Perzsa paradicsomos padlizsán

Perzsa paradicsomos padlizsán Hozzávalók: 4 db padlizsán ½ kg paradicsom 3 db vöröshagyma fokhagyma (ízlés szerint) só őrölt pirospaprika kapor olaj A mártáshoz: 1 pohár tejföl ½ teáskanál szárított menta só kevés, zúzott fokhagyma Elkészítés A padlizsánt meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk és olajban mindkét oldalát megsütjük. Egy tálra szedjük és félretesszük. A vöröshagymát kockára vágjuk …